爱莲说白菜车卖榴莲,有人赚得宝

半岛全媒体记者魏军娄花

在青岛这座流光溢彩的城市，如今，喜欢吃榴莲的人，有时甚至可以从海风中捕捉到一丝榴莲的气息。

从当年的广州小批量进货，到现在的产地源头成百吨大批发，榴莲迅速占领青岛市场，“水果之王”的身影已经不单单在精品水果店和大超市里，更出没在普通的水果摊甚至路边的小货车上，销量呈倍数增长，几年时间就促成一整条榴莲产业链迅速成型……

探访

“白菜车”热卖“水果王”

5月17日，在市南区莱芜二路和伏龙路的一处交叉口，路边一辆小货车上堆满了榴莲，不时有经过的市民上前驻足购买。

“冬天这种车上都是白菜萝卜，夏天这个时候，就是榴莲芒果。”住在附近的一位市民告诉记者，“每当榴莲摆满路口的时候，我就知道，吃榴莲最好的时候也就到了。而且，一般这时候最便宜。因为当价格很高的时候，这些商贩是不会在路口贩卖榴莲的，只有在价格非常亲民、而且量比较大的时候，才会出现这种情况。”

青岛东方鼎信国际农副产品交易中心内，水果批发商张宝洲在推荐泰国进口榴莲。

随意走进一家路边的水果店，都会看到里面或多或少摆放的榴莲，多则几十颗，少的也有十几颗。“小区居民买榴莲的不少，毕竟我们水果店就在小区下面，买榴莲提回家都非常方便。”位于万科金色城品小区附近的一家水果店老板如是道。

一超市门口的榴莲摊位。

记者随后来到位于黑龙江南路上的一座大型购物中心，在负一层的超市门口看到，一堆榴莲被单独摆出来售卖。榴莲的浓厚味道，伴随着售货员的卖力推销，吸引了很多逛超市的市民。这里的榴莲价格分两种，一种是每斤19.8元的，一种是每斤24.8元的。而三天前，这些榴莲还分别在每斤25元左右和30元左右。这两种售价，也分别代表了榴莲的保存程度。便宜的，都是成熟度高，已裂开口，不能再保持太久的，适合消费者买回家就吃。而那些稍微还没开口的，就稍微贵一点了。

包装成箱的榴莲产品。

从另一个角度来看，榴莲市场大方向价格的波动，也会给榴莲销售的最终端带来影响。

在超市门口，购买榴莲的人络绎不绝，相比不久前榴莲刚上市，19.8元一斤的价格已经是非常亲民。一颗8斤左右的榴莲，大约需要元，对于喜欢吃榴莲的人，元能拆出很多榴莲果肉，可以好好大快朵颐一番。

除了水果市场和超市外，精品水果店则主打高品质服务和更高端客户。在精品水果店里，客人都属于“吃榴莲的高手”。他们不满足于普通的果肉，会追求原生成熟度更高的果肉，讲究其中的甜度、口感。很多人甚至“私人订制”，从金枕头到猫山王，他们都有自己情有独钟的榴莲品种。

说起猫山王，这种马来西亚的树熟榴莲，因为其更加极致的肉质口感，俘获了众多品尝榴莲的高手。但因为马来西亚产榴莲暂时还没有获得鲜果进入国内市场的权限，所以现在市场上能买到的猫山王，都是在马来西亚用液氮急速冷冻后，以“冻果”身份进入国内市场的。同样，也因其特殊的品质和身份，猫山王“冻果”和榴莲鲜果在价格上依旧是旗鼓相当。一颗猫山王榴莲的价格维持在每斤元左右，非常坚挺。由于液氮所达到的急速冷冻效果锁住了榴莲的原生口感，化冻之后的猫山王自然会满足更刁钻的味蕾。

榴莲批发商。

除了超市、水果店、路边摊等渠道，“小区团长”们也成为推广榴莲的生力军。

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