家鸡有几种白羽鸡一定没营养土鸡一定营养价
家鸡属于鸟纲，鸡形目，雉科。是由原鸡长期驯化而来，家鸡有很多个品种，不同的毛色同样有不一样的口感来供大家不同的需求一般来说市场上常见的家鸡品种有土鸡、洋鸡、乌鸡、三黄鸡等首先介绍几种比较著名的鸡品种1，文昌鸡(Wenchangchicken)属肉用型地方品种，因其原产地海南省文昌市得名。文昌鸡中心产区为文昌市的潭牛镇、锦山镇、文城镇和宝芳镇，该品种历史悠久，在海南省各地均有分布。年6月，文昌鸡被认定为地方家禽品种，同时被确定为国家级畜禽遗传资源保护品种。文昌鸡是海南四大名菜之一，深受广大生产者和消费者欢迎，市场需求量愈来愈大。文昌鸡品牌目前已进入港澳地区、广东、上海、北京，马来西亚、新加坡等国内外市场，影响力越来越大。
文昌鸡♂2，家鸡（土鸡）
GallusgallusdomesticusBrisson别名：Gallusgallusdomesticus
土鸡，即本土鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后，通常称为“仿土鸡”，如含外血较大，则不能称作真正意义上的土鸡
家鸡♀家鸡♂3、洋鸡（白羽鸡），指外国引进品种,用饲料喂养，采用关养方式，生长周期一般50天左右,体重约2.5公斤，肉质特嫩、适合煎炒。目前肯德基的鸡肉大部分来自洋鸡。
洋鸡大家喜欢购买土鸡，认为营养高、适合大补，事实上这是个误区。研究表明,无论土鸡、本地鸡还是洋鸡,作为提供蛋白质、能量补充,其营养价值是差不多,唯一就是口感有差异。
4.乌鸡乌鸡有着非常悠久的历史，曾在年李时珍在《本草纲目》就记载了药用价值。乌鸡在中国以前多个朝代就已经被民间受享用，相传在清朝乾隆年间，泰和养鸡人涂文轩，选了几只最好的泰和乌鸡作为贡品献到京城，乾隆如获珍宝，赐名“武山鸡”，并且封了涂文轩的官职。中医看法：能治虚症、阴症、痘症，其功效在于鸡汤而不在鸡肉。
乌鸡对于挑选土鸡，有一个小技巧，购买时可以通过辨别鸡脚来识别，通常放养鸡走路多、鸡脚硬、而洋鸡（关养鸡）的鸡脚摸上去软一些。 土鸡野性强、被抓时会强烈挣扎，从外貌上看鸡毛鲜艳，鸡冠红润。
关养鸡鸡冠比较蔫巴，被抓时挣扎力度较弱。
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