江南大学举办第九届亚太干燥大会中国江苏

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中国江苏网10月10日无锡讯近日，由江南大学承办的第九届亚太干燥大会在无锡举行。国际干燥顾问团主席ArunS.Mujumdar教授、副校长陈卫教授、科技部中国农村技术开发中心综合处徐鑫博士出席开幕式并致辞。大会主席、食品学院张慜教授主持开幕式。据了解，亚太干燥大会是亚太地区干燥及相关领域两年一次的学术及工程盛会。本届会议收到了20多个国家以及国内10多个省市的论文投稿，经同行专家评议后，最终收录论文集篇。本届会议吸引了来自加拿大、美国、澳大利亚、日本、马来西亚、泰国、印度、爱尔兰、德国等20多个国家的专家学者、企业界人士多人。共有位专家学者与企业家一起做了精彩的口头报告，其中特邀主题报告24人。本届大会设主会场1个，分会场12个；参展墙报论文84篇，参展干燥企业14家。本届大会的主题是“架起学术界与工业界的桥梁，迎接干燥领域的最新挑战”。为此大会首次设立了“来自高校的产学研论坛”和“来自龙头企业的产学研论坛”两个特色论坛。来自加拿大麦吉尔大学的ArunS.Mujumdar教授、澳大利亚昆士兰大学BheshBhandari教授、苏州大学陈晓东教授、泰国国王科技大学SakamonDevahastin教授以及诺丁汉大学马来西亚分校LawChungLim教授，分别就可持续干燥技术、水果干制品的糖结晶机理、反应工程法（REA）构建干燥模型、干燥研究项目的商业化、热泵辅助干燥的工业化应用等方面精彩的全会报告；来自海通食品集团的周乐群总经理、江苏博莱客公司的李所彬董事长和好想你健康食品股份有限公司陈果总经理等10位龙头企业代表分别就农产品脱水技术研发与产学研实践、对绿色节能环保健康干燥的新思考以及冻干健康食品产学研等在此次论坛上做了精彩的报告。位国内外报告人分别就在研项目、最新的研究及应用成果以及新型干燥技术的发展趋势等方面作了精彩汇报，并和与会代表在干燥加工和装备的热点及难点展开了热烈而卓有成效的交流对话。本届大会颁发了7个奖项，其中，ASMMEDAL奖、博莱客杰出干燥贡献奖等5个奖项，以表彰亚太地区优秀学者近两年来的杰出贡献，共有5位学者和2本专著获奖；优秀口头报告奖和优秀墙报奖2个奖项，以表彰本次大会中优秀报告人的杰出表现，共有4位优秀报告人获奖。本届大会首次设立了果蔬减损干燥5个分会场，将第四届“食品干燥WORKSHOP”并入5个分会场，共51位报告人针对果蔬减损干燥进行了专题交流。交流的报告创新性强，着重于高效节能干燥、绿色安全干燥、干燥新型预/后处理和智能精准干燥等干燥新技术和理论研究方面。这些新技术在提高产品质量和生产效率兼顾工业节能等方面具有重要潜力，是未来干燥领域的发展方向。

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