准备好请年假吧,因为我要带你去马来西亚

榴莲，一种不爱的人避之不及，而爱好者会为之发狂的美味。

而我，就是它的万千忠粉之一。

稍微对榴莲有一点了解的人会知道，榴莲最顶级的产区在马来西亚。

那么这一次，饭团想带你去马来西亚，逛槟城、玩浮潜、去榴莲种植园里吃从树上落下的榴莲，你觉得怎么样？

在说到正事儿之前，想跟你们先介绍一下，马来榴莲的大概情况。

虽然市面上稍微大一点的水果店里都能看到整颗榴莲的身影，但其实直到今年5月30日，中国才开放进口整颗的马来西亚榴莲。

↑海关总署关于允许马来西亚冷冻榴莲进口的公告

为啥？因为马来西亚的榴莲，都是「树上熟」。

树上成熟的榴莲，落地之后很容易坏掉，所以在现在的国内市场，榴莲最大份额还是来自泰国。

因为泰国的榴莲5-7成熟就可以采摘，一路漂洋过海，到了中国再慢慢成熟，产量大，运输成本低。

↑现在都装网来接了，以前就掉地上

所以在技术不成熟的时候，树上熟的马来榴莲是禁止进口的。

而现在，整颗果子的液氮冷冻技术已经成熟，在掉落的5-6小时之内，就能将整颗榴莲的中心温度降到-°，所以就可以整颗进口啦~

但是在树上慢慢成熟积累风味的榴莲，味道你们可以想象，比在运输过程中闷熟或者催熟的，当然要好太多！

（这也是去泰国吃金枕头也比国内好吃的原因）

就像说到泰国榴莲肯定要说金枕头一样，提到马来，谁人不识猫山王。

猫山王的马来农业部代号是D，也就是号。事实上马来注册在案的，一共有多个榴莲品种。

↑马来西亚榴莲主要种类

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