马来西亚街头小吃曼煎糕ApamBali

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曼煎糕（马来语:ApamBalik）是一道盛行于马来西亚、新加坡、汶莱、印尼、台湾、泉州等地的街边小吃，源自于福建泉州一带，是煎饼的一种，使用以发酵的面糊倒入圆形煎盘上，让面糊受热发胀而成，其馅料多以炒香的花生碎、蔗糖及罐头玉米粒为主。

原创作者EeLin食材幼糖40g鸡蛋1粒水ml自发面粉克苏打粉半茶匙馅料粗糖适量花生碎适量牛油适量忌廉玉米羹适量步骤1、鸡蛋、糖和水搅拌均匀，倒入粉类拌匀后，待发0分钟。、弄热不粘平底锅，不需放油，转小火，倒入面糊。然后看到面糊有很多小洞洞，3、撒上粗糖、花生碎、忌廉玉米羹在放少许牛油（溶化），注意看皮上色了或是饼皮边有点脆就可以折半了起出。4、花生碎，融化牛油。5、也可以加鸡蛋～小贴士1、粗糖放多点比较好吃，还有记得看火候，不然会烧焦。、糖和花生碎可以先混合。撒上时比较方便。3、牛油建议先隔热水融化。再淋上面粉糕。4、如果想吃薄款，倒入面粉糕时均匀倒少点，让底面烤一会再快速刮掉表面多余的面粉。版权声明：本文来源网络，公益分享，烘焙天地编辑排版，如有版权异议请给我们留言处理！你的点赞，在看，满足我一切味蕾享受！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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